01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在中午限定營業時段拉開暖簾的 Nokoya,以醬油與鹽味兩種風味為主軸提供豚骨拉麵。招牌的濃厚豚骨拉麵在醬油與鹽味品項中,皆備有普通、中碗與大碗的分量,能依個人的飢餓程度輕鬆挑選。湯頭散發溫和的高湯香氣,口感順口且不會過於油膩厚重,即使是工作或購物空檔前來用餐,吃起來也十分舒服。
自由搭配配料與飯食,組合出專屬風味
店內也提供豐富的配料選擇,除了經典的溏心蛋、菠菜與叉燒之外,亦推薦加入高麗菜或豆芽菜增加分量感。如果想要一開始就吃得豐富,點一碗配料滿滿的特製豚骨醬油拉麵也是極佳的選擇。此外,還可以加點蔥花叉燒丼或迷你丼,與拉麵一同搭配享用。
適合午間稍作歇息的沉靜吧台座位
店內空間主要以吧台座位為主,營造出一人前來也能輕鬆自在用餐的沉穩氛圍。店內僅收現金,營業時間為週一至週六的 11:00 至 14:00,僅提供午餐時段服務。若想在白天痛快品嚐一頓分量十足的麵條與飯食,不妨順道造訪。留白處也讓這頓午餐顯得更加俐落簡約。







